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NewCondition3.5
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Colore Rosso Profumo delicato Sapore seccoTemperatura di servizio: 16 - 18 °C Processo produttivo macerazione a temperatura controllataContenuto Alcolico: 14% vol

San-Giovese-Vino-Rosso

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Ingredienti: vino Insolia I.G.T. Sicilia (70%), zucchero, succo di limone, miele di zagara (2%).Senza Glutine.Ideale come gelatina per la guarnitura di torte alla frutta o sulla macedonia, si accoppia molto bene anche con i formaggi freschi, in particolare i caprini. Interessante l'abbinamento con i piatti di pesce crudo o leggermente marinato, l'avocado e le insalate di crostacei.

Gelée-di-Vino-Insolia-con-Miele-di-Zagara-e-Vaniglia

NewCondition3.6
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Ingredienti: vino liquoroso Passito I.G.T. Terre Siciliane (65%), zucchero, miele millefiori (2%), succo di limone. Senza Glutine.Intensa e profumata, si abbina perfettamente ai formaggi a media e lunga stagionatura; ottima sul Piacentino ennese. Accompagna perfettamente i piatti a base di selvaggina e le carni bollite ed affumicate in genere. Da provare anche sui formaggi erborinati più intensi o insieme all'aringa affumicata.

Gelée-di-Vino-Passito-con-Miele-Millefiori

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Ingredienti: vino liquoroso Marsala Fine (65%), zucchero, miele millefiori (2%), succo di limone, cioccolato fondente (pasta di cacao 95%) Senza Glutine.Ideale complemento per la pasticceria secca alla mandorla, si sposa molto bene con i peperoni grigliati o come accompagnamento ad una sorprendente caponata. Da provare anche insieme al Taleggio o sulle fragole fresche.

Gelée-di-Vino-Marsala-con-Miele-Millefiori-e-Cioccolato-Fondente

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Ingredienti: vino Nerello Mascalese I.G.T. Sicilia (70%), zucchero, succo di limone.Senza Glutine.Vegan.Tutta la forza e l'intensità del vitigno simbolo dell'Etna per una gelatina di vino ideale per accompagnare i piatti di carne più saporiti. Ottima anche sui salumi ed in abbinamento ai formaggi stagionati, specie se pecorini.

Gelée-di-Vino-Nerello-Mascalese

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Ingredienti: vino Nero d'Avola I.G.T. Sicilia (70%), zucchero, succo di limone, miele millefiori (2%), cannella.Senza Glutine.Dal vino siciliano più famoso nel mondo, una gelatina la cui forza è mitigata dalla delicatezza della cannella. Ideale abbinamento al formaggio Ragusano, si sposa altrettanto bene con le alici marinate ed il tonno, anche crudo. Ottima anche con la carne ed i salumi, in particolare con il Suino Nero dei Nebrodi. Insieme alle pesche e agli amaretti dà vita ad una macedonia inebriante.

Gelée-di-Vino-Nero-d'Avola-con-Miele-Millefiori-e-Cannella

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Ingredienti: vino Iiquoroso Zibibbo I.G.T. Sicilia (65%), zucchero, miele di zagara (2%), succo di limone. Senza Glutine.Dolce ed aromatica dà il meglio di sé insieme alla ricotta fresca di pecora. Perfetta in abbinamento con tutti i formaggi freschi o a media stagionatura, sorprende sugli erborinati, in particolare sul Roquefort. Ottima anche come guarnitura per dolci e macedonie di frutta.

Gelée-di-Vino-Zibibbo-con-Miele-di-Zagara

NewCondition4.5
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Colore Rosso Profumo caratteristico; Sapore pieno moderamente tannico; Temperatura di servizio 16/18 °C; Alcool 13,5% vol.

Nero-d'Avola

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Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso, gradevole, equilibrato in cui si riconoscono la ciliegia e l'amarena. Gusto Armonico, ben strutturato, asciutto. Temperatura ideale di servizio del Merlot è di 18-20 gradi.

Merlot

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Caratteristiche organolettiche: Rosso carico con riflessi tendenti al rubino Profumo Caratteristico,Pronunciato Sapore Rotondo, gradevolmente tannica Conservazione Ambiente fresco a temperatura costanteTemperatura di servizio 16 - 18 ° C

Cabernet-Sauvignon

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Colore Rosso Profumo caratteristico, gradevole; Sapore secco piacevolmente tannico; Temperatura di servizio: 16/18 °C; Alcool 14% vol.

Sirah

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Colore Rosato Profumo delicato Sapore morbido Temperatura di servizio 8/10 °C; Processo produttivo macerazione per 24 ore, 13% vol.

Pistammutta

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Colore giallo paglierino Profumo fragante Delicato sapore armonicoTemperatura di servizio 8° - 10°C Contenuto Alcolico 14% vol

Catarratto

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Colore Rosso Profumo delicato Sapore secco Temperatura di servizio 16 - 18°CContenuto Alcolico: 14% Vol

Nerello-Mascalese

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Colore biancoProfumo fragrante Sapore pieno, armonicoTemperatura di servizio 8° - 10°C Contenuto Alcolico 14% vol

Inzolia-Vino-Bianco

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Vitigno prosecco Tempo di fermentazione 25 35 giorni. Perlage persistente è raffinato. Profumo persistente, delicato , molto fruttato e fresco Sapore invitante e piacevole, armonico, sapido. Temperatura di servizio consigliata: 8° 10°C Contenuto alcolico 11% vol.

Prosecco-Frizzante

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Colore bianco carta con un profumo aromatico di mandorla. Ha un sapore decisamente dolce al gusto di mandorla.Bevuto fresco a 12/14 °C; eccellente vino da dessert.Contenuto Alcolico 16%.

Vino-alle-Mandorle

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Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli Odore armonioso, elegante, con alternanza tra il floreale e frutti a polpa gialla Sapore elegante, con note amarognole tipiche del vitigno. Gradazione alcolica 16%

Malvasia

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Malvasia Affinamento: in vasche d'acciaio inox e almeno 2 mesi in bottigliaGiallo ambrato brillante Elegante, vellutato e armonicoAbbinamenti: ideale vino da meditazione, è ottimo anche a fine pasto con frutta secca, paste di mandorla e molti dolci tipici della tradizione; da provare anche in abbinamento a formaggi erborinati Servire a : 8°-10°CGrado alcolico: 16% vol.

Vino-Liquoroso-Malvasia

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Dopo diraspapigiatura, segue una lunga macerazione a temperatura controllata in acciaio inox

Gesira-Nero-d'Avola

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Colore: Ambra chiaroProfumo: intenso persistente con sentori di confetture di albicoccheGusto: elegante e persistente.Grado alcolico: 16%

Vino-Zibibbo

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Pigia di raspatura delicata e pressatura soffice, poi fermentazione a temperatura controllata.

Eloro-Nero-d'Avola

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Tutto il processo avviene a temperatura controllata, dalla macerazione alla pressatura soffice, fino alla fermentazione ed alla maturazione con punte di 3°C

Acantus-Moscato-di-Noto-Secco

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Fresco e fruttato, dal tannino carezzevole. Nel piacevole bouquet spiccano ribes, amarena e piccoli frutti di bosco, a cui si uniscono note balsamiche e minerali. Tipologia: Nero d'Avola- Sicilia DOC Uve: Nero d'Avola Gradazione: 12,5-13,5% vol.

Sherazade-Donnafugata


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