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Due materie prime fortemente rappresentative del territorio etneo, insieme per una marmellata densa di profumi e sapori di Sicilia.A colazione o a merenda, sul pane o come farcitura per torte e crostate.Da provare anche in abbinamento ai formaggi freschi: dalla tuma al primosale, fino al Ragusano fresco.Ingredienti: Arance sanguinello (65%), zucchero, succo di limone, pistacchi, miele di zagara. Senza Glutine.

Marmellata-di-Arance-Sanguinello-con-miele-di-Zagara-e-Pistascchi

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Arance tarocco, mandorle e miele di zagara: tre classici siciliani insieme per una marmellata golosa e adatta a molteplici usi.Perfetta per la prima colazione e la merenda, per farcire dolci e crostate o in abbinamento ai formaggi freschi e stagionati.Per impreziosire la macedonia di frutta o per donare ai piatti di carne un sapore unico ed originale.Ingredienti: Arance tarocco, zucchero, miele di zagara, succo di limone, mandorle.Senza Glutine.

Marmellata-di-Arance-Tarocco-con-Miele-di-Zagara-e-Mandorle

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Dolce e leggermente piccante al tempo stesso, questa marmellata nasce per essere abbinata al formaggio Ragusano, in tutte le sue differenti espressioni e fasi di stagionatura.Intrigante anche a colazione o per farcire torte e dolci, trova nel cioccolato fondente un compagno ideale che ne esalta ed impreziosisce i profumi ed i contrasti.Ingredienti: Arance tarocco, zucchero, miele di zagara (3%), succo di limone, peperoncino.Frutta utilizzata 65 g per 100 g. Senza Glutine.

Marmellata-di-Arance-Tarocco-con-Miele-di-Zagara-e-Peperoncino

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Confettura classica, impreziosita dalla delicata presenza delle armelline e dall'intenso aroma dello ZibibboIdeale per prima colazione, crostate e farcitura di dolci in genere (torta Sacher su tutti).Si abbina bene ai formaggi caprini, agli erborinati ed a quelli a media stagionaturaIngredienti: Albicocche, zucchero, vino liquoroso Zibibbo I.G.T. Sicilia (4%), succo di limone, miele di zagara, armelline. Frutta utilizzata 70 g per 100 g. Senza Glutine.

Confettura-di-Albicocche-con-Miele-di-Zagara-e-Zibbibo

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Reinterpretazione di un classico sapore della tradizione campagnola. A colazione, sul pane insieme ad una buona ricotta, nello yogurt o per farcire una deliziosa crostata; perfetta, sulla cheese cake o come ripieno per i biscotti. Ottima anche sui formaggi caprini e grana.Ingredienti: Amarene, zucchero, vino Nero d'Avola I.G.T. Sicilia (5%), succo di limone, miele di zagara. Senza glutine.

Confettura-di-Amarene-con-Miele-di-Zagara-e-Nero-d'Avola

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Un classico goloso. A colazione con pane e burro o come farcitura per una fragrante crostata. Sorprende in abbinamento con un Gorgonzola piccante; ideale con radicchio e prosciutto crudo o sulle tartine insieme al foie gras.Ingredienti: Fichi bianchi, zucchero, succo di limone, miele di zagara (2,5%), mandorle.Gluten Free

Confettura-di-Fichi-Bianchi-con-Miele-di-Zagara-e-Mandorle

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Tutto il sapore di un frutto simbolo della nostra terra (senza il fastidio dei semini). Sul pane, con ricotta di pecora ed un pizzico di cannella, per un trionfo di sapori siciliani. Ottima anche sul gelato o nello yogurt; si sposa in maniera ideale con il Piacentino ennese.Ingredienti:Fichi d'india (70%), zucchero, succo di limone, miele di zagara, pinoli.Senza Glutine

Confettura-di-Fichi-d'India-con-Miele-di-Zagara-e-Pinoli

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Da un frutto tipico del territorio etneo, la reinterpretazione di un classico intramontabile. Dolce e profumata, si presta agli impieghi più tradizionali, così come a quelli più innovativi. Dà il meglio di sé dopo essere stata leggermente riscaldata. Ottima su pane e burro, con sopra una spolverata di granella di pistacchi.Ingredienti: fragole di Maletto, zucchero, succo di limone, miele di zagara (3%), foglie di menta. Frutta utilizzata: 60 g per 100 g.Senza Glutine.

Confettura-di-Fragole-di-Maletto-con-Miele-di-Zagara

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Tradizione ed innovazione si incontrano in una confettura carica dei sapori più intensi della nostra terra. Sul pane, sul gelato, nello yogurt, insieme alla ricotta o per farcire dolci di ogni tipo; si sposa bene anche con la cacciagione, gli arrosti ed i bolliti.Ingredienti: gelsi neri, zucchero, succo di limone, miele di zagara. Frutta utilizzata: 65 g per 100 g. Senza Glutine.

Confettura-di-Gelsi-Neri-con-Miele-di-Zagara

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Lamponi e grappa di Nerello Mascalese, insieme per un abbinamento carico di profumi e sapori del vulcano. A colazione, con lo yogurt o insieme ai formaggi caprini più delicati. Da provare anche sul pesce crudo o affumicato.Ingredienti: lamponi, zucchero, succo di limone, grappa di Nerello Mascalese, miele di zagara.Frutta utilizzata: 65 g per 100 g.Senza Glutine.

Confettura-di-Lamponi-con-Miele-di-Zagara-e-Grappa-di-Nerello-Mascalese

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Ingredienti: mele cola, zucchero, succo di limone, miele millefiori (2,5%), baccelli di vaniglia (0,1%). Gelificante: pectina. Antiossidante: acido ascorbico. Frutta utilizzata: 60 g per 100 g. Senza Glutine.

Confettura-di-Mele-Cola-con-Miele-Millefiori-e-Vaniglia

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Sentori di strudel per una confettura prodotta con le tradizionali mele dell'Etna. Perfetta a colazione o per la farcitura di dolci e crostate, si abbina magnificamente anche agli arrosti di maiale.Ingredienti: mele delizia, zucchero, succo di limone, miele di zagara, cannella.Frutta utilizzata: 65 g per 100 g. Senza Glutine.

Confettura-di-Mele-Delizia-con-Miele-di-Zagara-e-Cannella

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Abbinamento goloso tra pere e cioccolato fondente, impreziosito dalla croccantezza delle fave tostate di cacao. Da sola, sul pane, o insieme ad una buona ricotta, per colazioni, spuntini e merende ricche di gusto e sapore.Ingredienti: pere coscia (65%), zucchero, succo di limone, fave tostate di cacao, pasta di cacao. Senza Glutine.

Confettura-di-Pere-Coscia-con-Fave-Tostate-di-Cacao

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Nata per essere abbinata ai formaggi grana (Parmigiano Reggiano in primis), si presta anche ad impieghi più tradizionali: sul pane, a colazione o a merenda. Ottima anche sul bollito di carne e con la selvaggina.Ingredienti: pere coscia, zucchero, succo di limone, vino liquoroso Marsala Fine, miele di zagara.Frutta utilizzata: 70 g per 100 g. Senza Glutine.

Confettura-di-Pere-Coscia-con-Miele-di-Zagara-e-Marsala

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Classico della prima colazione, impreziosito dal tocco esotico della cannella. Ottima anche sulle macedonie di frutta, nello yogurt o sul gelato. Si sposa bene con i formaggi stagionati e le carni bollite.Ingredienti: pesche gialle, zucchero, succo di limone, miele di zagara, cannella. Frutta utilizzata: 70 g per 100 g. Senza Glutine.

Confettura-di-Pesche-Gialle-con-Miele-di-Zagara-e-Cannella

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Sul pane (meglio se integrale), a colazione o per farcire crostate e dolci lievitati o a base di frolla. Ottima anche con lo yogurt.Ingredienti: prugne (75%), zucchero, cioccolato fondente.Senza Glutine.

Confettura-di-Prugne-con-Cioccolato-Fondente

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Da un'antica ricetta rinascimentale - che prevede l'impiego di zucchero, aceto e sale per conservare ortaggi e verdure - un agrodolce di peperoni, leggermente piccante ed impreziosito da un tocco di sedano.Perfetto per aperitivi, tartine e finger-food; si accoppia ottimamente alle carni bollite, ai formaggi, alle verdure, crude o grigliate, al pesce ed ai crostacei.Da provare anche come originale accompagnamento per le fritture.Ingredienti: Peperoni (60%), zucchero, aceto di vino bianco, sedano , miele di zagara, peperoncino, sale. Senza Glutine.

Peperoni-Confettura-con-Miele-di-Zagara-e-Sedano

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Da un'antica ricetta rinascimentale - che prevede l'impiego di zucchero, aceto e sale per conservare ortaggi e verdure - un agrodolce di pomodori, profumato al basilico. Perfetto per aperitivi, tartine e finger-food; si accoppia ottimamente alle carni bollite, ai formaggi, alle verdure, crude o grigliate, al pesce ed ai crostacei. Da provare anche come originale accompagnamento per le fritture.Ingredienti: Pomodori (70%), zucchero, aceto di vino bianco, miele di zagara, basilico, sale. Senza Glutine.

Pomodori-con-Miele-di-Zagara-e-Basilico

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Una marmellata di grande personalità, prodotta con frutti provenienti dalla “Riviera dei limoni”, il tratto di costa siciliana che dal mare dei Ciclopi si estende fino a Taormina.Per un sapore più equilibrato vengono usati i limoni che si raccolgono in maggio, i meno aspri rispetto a quelli che maturano nelle altre stagioni.Ingredienti: Limoni, zucchero, miele di zagara. Frutta utilizzata: 55 g per 100 g. Senza Glutine.

Marmellata-di-Limoni-con-Miele-di-Zagara

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Con buccia e polpa di un bel colore giallo ambrato, le albicocche di questa confettura colorano e profumano i fianchi dei conetti vulcanici dell’Etna fino alla loro raccolta, che avviene all’inizio dell’estate.Ingredienti: Albicocche, zucchero, succo di limone, miele di zagara. Frutta utilizzata: 65 g per 100 g. Senza Glutine.

Confettura-Extra-di-Albicocche-con-Miele-di-Zagara

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Al gusto intenso di questa confettura concorrono tre diverse varietà di ciliegie tipiche dell’area pedemontana dell’Etna: le “Mastrantonio”, le “Ferrovia” e le “Napoleon”.Vengono raccolte nel mese di maggio.Ingredienti: Ciliegie, zucchero, succo di limone, miele di zagara.Frutta utilizzata: 65 g per 100 g. Senza Glutine.

Confettura-Extra-di-Ciliegie-con-Miele-di-Zagara

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Questa confettura è una felice interpretazione della “cotognata”, dolce siciliano tipico della vendemmia, con il vantaggio di poter essere gustata tutto l’anno.I cotogni dell’Etna crescono da secoli in piccoli frutteti nella fascia pedemontana del vulcano.Ingredienti: Cotogne, zucchero, succo di limone, miele di zagara.Frutta utilizzata: 50 g per 100 g. Senza Glutine.

Confettura-Extra-di-Cotogne-con-Miele-di-Zagara

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Per questa confettura, di forte tipicità mediterranea, sono stati scelti soltanto i fichi bianchi; i più dolci e saporiti.Coltivati tradizionalmente tra la Piana di Catania e le pendici sud-orientali del vulcano Etna.Ingredienti: Fichi, zucchero, succo di limone, miele di zagara. Frutta utilizzata: 65 g per 100 g.Senza Glutine.

Confettura-Extra-di-Fichi-con-Miele-di-Zagara

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Confettura prodotta con due varietà di mele dell’Etna: le “Delizia” e le “Cola”, coltivate in piccoli meleti tra i 600 e i 1400 metri di quota, là dove i frutteti lasciano il posto ai ripidi boschi del vulcano.Le mele vengono raccolte nel mese di ottobre e conservate naturalmente nei magazzini rurali fino al mese di marzo.Ingredienti: Mele dell'Etna, zucchero, succo di limone, miele di zagara. Frutta utilizzata: 60 g per 100 g. Senza Glutine.

Confettura-Extra-di-Mele-dell'Etna-con-Miele-di-Zagara


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