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Senza Glutine.
Dal vino siciliano più famoso nel mondo, una gelatina la cui forza è mitigata dalla delicatezza della cannella. Ideale abbinamento al formaggio Ragusano, si sposa altrettanto bene con le alici marinate ed il tonno, anche crudo. Ottima anche con la carne ed i salumi, in particolare con il Suino Nero dei Nebrodi. Insieme alle pesche e agli amaretti dà vita ad una macedonia inebriante.

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